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標題: 北京同仁堂開启“藥膳”養生餐饮新篇章 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2021-12-6 13:13
標題: 北京同仁堂開启“藥膳”養生餐饮新篇章
10月20日，北京同仁堂藥膳天下第一家旗舰店——同仁堂粹和餐厅新多数旗舰店于北京市西城區車公庄大街21号39幢開创·新多数二层正式開業。作為中國中醫藥行業闻名的老字号品牌，同仁堂成长至今已有352年的汗青，現現在正式進军餐饮業，“老字号”跨界“新餐饮”，國學中醫會為中华饮食開出何样的“新方剂”，遭到了行業表里的一致等待。

中國北京同仁堂團體副总司理、北京同仁堂醫養團體党委布告、董事长饶祖海，北京烹调协會會长云程，中國藥膳钻研會副會长(首席專家)、中國藥膳建造專委會主任焦明耀出席本次開業仪式并致辞。中國藥膳團餐專委會主任、中國藥膳大家曹垦，北京烹调协會常務副會长刘玉驰，同仁堂團體中醫临床專家李智等文化、餐饮界知名流士参加庆祝。

跟着中國經济的快速成长，消费者對饮食的请求从“吃饱吃好”到現在“吃得康健”“吃出特点”有了质的變化與冲破。“指导公道炊事”作為首要的计谋方针，已被明白写進國務院印發的《“康健中國2030”计划纲领》。而藥膳作為中國國學中醫學的一個首要构成部門，历經数千年不竭摸索、钻研改良，逐步形成為了今世的“中醫養分學”，不但對人们平常的公道炊事起到相當首要的指导感化，更是中华民族先人遗留下来贵重的文化遗產。

同仁堂粹和餐厅應需而生。其最大的餐饮特点即是以“藥膳”為主题，根据百年傳统中醫摄生理論，萃取百年中醫藥菁华，引入現代養分學常汽車補漆，识，推出同仁堂粹和摄生宴；秉持“四大立餐原则”——藥食同源、康健四控、合日本藤素哪裡買,時應季、辨體施膳，并遵守中醫组方“君、臣、佐、使”的原则，匠心炮制出甘旨又康健的中华摄生肴馔，此中重要特点菜有：桂杞三文鱼、同仁大山查丸、四正人乳鸽汤等甘旨的藥膳菜品。

全部餐厅的设计气概也是独具特点，环抱“藥膳”主题，以“百草千方、藥食同源”為理念，贯串同仁堂文化傳世秘闻设计而来。人未進、心先辈，“中國红”大門起首映入眼帘，走進大門便看到同仁堂的祖训“两個必不敢”牌匾——“炮制虽繁必不敢省人工，咀嚼虽贵必不敢減物力”，老字号百年气味劈面而来，讓人不禁得心生畏敬。餐厅内共设8個包間，選用二十四骨气中八個大骨气的名称定名，别离為立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至，四時景色變更，每一個包間内所显現的主题气概也各不不异，除此脖子肉芽治療，以外，另有采纳私密围合设计的散台區可供選择。餐具以“十二阳刻，十二阴刻”暗合二十四骨气，采纳影青瓷工艺制造而成；意味同仁堂永存汗青长河的星空顶设计、“藥目叙”铜板門头设计，現代與傳统交互、文化與艺術交错，点滴细节都彰光鲜明显這家“老字号”的高档品位。

饶祖海在致辞中说，跟着中國餐饮業市場范围延续强大，餐饮業的業态细分加倍精准，“吃出康健”成為現今消费者對餐饮企業提出的新请求。北大姨媽神器,京同仁堂以醫發迹，以藥兴業，适合贏家娛樂城,時代需求，踊跃构建涵盖醫疗、養老、養分炊事等诸多范畴的“制藥+”大康健財產款式，傳承菁华，守正立异，經由過程特点的饮食體验，推行科學康健的糊口方法，致力于成為中醫藥文化的傳承者、大康健財產成长的树模者和人民大众康健的守护者。

两位协會带领對同仁堂進军摄生餐饮行業表达了等待和夸姣的祝愿，信赖同仁堂粹和餐厅會在餐饮行業中不竭前行，引领中國摄生餐饮的立异成长，挖掘中醫藥在餐饮的更多價值，助力康健中國！

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